開口閃點測定儀在國家標準規定的條件下，把試樣裝入試驗杯，對裝有試驗油的試驗杯加熱，產生的石油蒸氣與周圍空氣形成的混合氣體在與火焰接觸發生閃火時的zui低溫度作為閃點。

計算機根據所采集的溫度變化情況由I/O 口發出指令，控制加熱器， 使試驗油溫度按一定速率上升，掃描周期、點火時間、微分檢測、實施自動控制，當閃火被測出時，計算機系統停止數據采集，顯示閃火溫度并打印記錄結果，停止加熱，關閉火焰，大臂自動抬起。